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  • 2014.03.12 Wednesday

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    さぼり

    • 2014.01.07 Tuesday
    • 20:15

    今日のおてんきは、晴れ。

    ここ三日、散歩さぼってますm(__)m
    朝風が強く、寒くて。
    お昼の休憩に行こうと、先送り。
    バタバタしていて、
    結局
    ちっとも 歩いていません。
    ワンちゃん、?



    今日の野菜 ーかぶー



    保存方法
    l葉がついたままだと葉に水分を奪われるので、
    すぐに葉と根を切り分けます。
    根の部分はポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。
    5日くらいを目安に使い切りましょう。

    葉は水分を逃がさないようラップで包むかポリ袋に入れて、
    冷蔵庫の野菜室で保存します。
    葉は日持ちしないので1〜2日以内に調理しましょう。
    サッと塩ゆでして小分けしたものを冷凍してもOKです。

    ※ 寒くなってきて、甘みが増しています。
    色々な料理方法がありますが
    私はシンプルに、
    浅漬けが一番だと思っています。
    塩と鷹の爪、昆布を細切りにし
    しばらく重しして、頂きます。






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